Gesanews – Banyumas sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Tengah, memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dengan daerah lain di Indonesia. Makanan khas Banyumas memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. Mari kita bahas beberapa hidangan istimewa yang patut Anda coba saat berkunjung ke sana.
Gethuk Goreng
Salah satu makanan khas Banyumas yang sangat terkenal adalah gethuk goreng. Untuk membuatnya, Anda hanya memerlukan ketela pohon dan gula merah. Cara pembuatannya pun sederhana: rebus ketela, hancurkan, dan campurkan dengan gula merah. Setelah adonan siap, bentuklah bulatan-bulatan tidak terlalu rapi dan goreng. Awalnya, gethuk goreng ini sangat manis karena gula merah, namun sekarang telah ada variasi rasa seperti nangka, durian, dan strawberry.
Mendoan
Mendoan adalah makanan khas Banyumas yang juga sangat populer. Mendoan sangat sederhana dan terjangkau. Anda hanya perlu tempe mendoan, adonan tepung beras, tepung terigu, serta bumbu-bumbu seperti ketumbar dan potongan daun bawang. Goreng hingga matang, tapi pastikan tidak terlalu kering. Makanlah mendoan ini dengan dicocolkan ke dalam sambel kecap untuk pengalaman yang lebih lezat.
Jenang Jaket
Jenang jaket mungkin masih kurang familiar bagi beberapa orang, namun makanan ini adalah salah satu kuliner unik dari Banyumas. Jenang ini memiliki rasa manis karena mengandung gula merah, santan kelapa, dan beras ketan. Yang membuatnya istimewa adalah cara penyajiannya yang unik, yaitu dibungkus kecil-kecil sehingga bisa dimakan dalam satu suapan.
